Спаржевая фасоль как гарнир рецепт

спаржевая фасоль как гарнир рецепт

Как правильно сочетать фасоль с разными продуктами? К какому блюду она подойдет на гарнир? Фасоль является ценным белковым продуктом, который содержит не только растительный белок, но много витаминов и микроэлементов, так необходимых для нашего организма.

Все мы знаем, что бывают разные виды фасоли: красная, белая, чёрная, зелёная стручковая, спаржевая. Фасоль вкусна как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими продуктами в виде овощных гарниров, рагу, пюре, супов. Я очень люблю грузинское блюдо лобио, как из красной фасоли, так и из зелёной. Фасоль прекрасно сочетается с луком и помидорами, а так же с кинзой и другой зеленью.

Может быть отличным гарниром к мясу и рыбе в отварном или тушёном виде, сама по себе или в сочетании с другими овощами. В лобио или другие блюда из фасоли хорошо добавить измельчённый грецкий орех, специи хмели-сунели или соус ткемали и чеснок по желанию. Эти блюда можно применять в виде гарниров и как закуски в холодном виде, как самостоятельные блюда в тёплом и горячем виде. Очень желально в блюде присутствие помидор.

Я готовлю одно блюдо и его можно закрывать на зиму. Беру овощи — перекрученные помидоры, порезанный лук, потертую на крупной терке морковь и ставлю тушить. Отдельно заранее отваривают фасоль до состояния мягкости, но не допускать разваливания. Добавляют её в овощи и продолжаю тушить.

Режу соломкой сладкий перец, добавляют в общую массу. Соль, сахар, специи — по вкусу.

Если готовим на зиму — нужно добавить уксус. Его можно добавлять зимой в борщь, есть как отдельный салат. Я люблю его зимой гарячим с яичницей. Если говорить о зеленой фасоли, то она может стать самостоятельным гарниром к мясу, курице или рыбе. У фасоли надо отрезать кончики, отварить на пару или в воде, откинуть на сито, затем положить в глубокую тарелку и залить смесью чеснока, оливкового масла. Прекрасно зеленая фасоль сочетается с томатным соусом, с борщем, с овощным супом. Сухая фасоль в виде бобов тоже прекрасно сочетается с томатным соусом. Фасоль, предварительно замочив, отваривают, затем варят в томатном соусе, приготовленном из поджаренного лука и свежин разбитых в блендере помидор.

  1. Пюре из фасоли с жареным лучком — это тоже гарнир к рыбе и мясу, начинка для пирогов и пирожков.
  2. Можно также такую фасоль добавить в борщ и суп.
  3. Фасоль это белок , а для пищеварения , согласно правильному питанию , фасоль лучше всего сочетать с некрахмалистыми овощами .
  4. Такие как огурцы , морковь , капуста , свекла и так далее .
  5. Не в коем случае белок нельзя совмещать с белком : мясо , рыба , яйца , горох.
  6. Как вариант я бы сделал фасоль в кляре с приправами, — так она уже сама по себе будет лакомством.
  7. Так же изюм, чернослив, яблоко, морковь отварная — могут стать вполне сочным решением для салата с фасолью.
  8. Ничего из этих блюд не пробовал но блюда должны получиться интересными и достаточно выразительными и яркими на вкус.
  9. Фасоль сочетается и с мясом и с рыбой как гарнир.
  10. Отличная добавка в борщи и супы, фасоль можно употреблять как отдельное самостоятельное блюдо в качестве тушеной фасоли или отварной.
  11. Стручковая фасоль диетическое блюдо и рекомендуется тем, кто следит за весом, уровнем сахара крови, уровнем холестерина.
  12. Так что стручковую фасоль врачи рекомендуют диабетикам, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  13. Можно добавлять практически во все салаты, вкусен борщ с фасолью, можно сделать гарниром к рыбе, вкусно в качестве добавок в консервированные зимние салаты.

Я предпологая, что речь идет о сухой фасоли, а не о зеленой.

спаржевая фасоль как гарнир рецепт

Фасоль не только вкусный овощ, но еще и очень полезный, в ней много содержится белка. Фасоль можно добавить в суп или борщ, даже без мяса первое блюдо получится наваристым и сытным.

спаржевая фасоль как гарнир рецепт

Также с вареной фасолью можно делать много различных салатиков, она сочетается с многими компонентами: майонез, колбаса, помидор, огурец, лук. Также отлично фасоль сочетается с томатной пастой, лобио получается просто отличным.

спаржевая фасоль как гарнир рецепт

Можно приготовить пирожки с фасолью, с мукой она тоже хорошо гармонирует. Какие нетрадиционные сочетания продуктов используете вы или ваши знакомые?

спаржевая фасоль как гарнир рецепт

Какие продукты или сочетание каких продуктов вызывает диарею?

спаржевая фасоль как гарнир рецепт

С чем, по-вашему, лучше всего сочетается рис?

спаржевая фасоль как гарнир рецепт

С чем он сочетается, чтобы было вкусно? С чем в блюдах сочетается цветная капуста?

спаржевая фасоль как гарнир рецепт

Есть ли салаты где одновременно присутствуют яблоко и репчатый лук?

спаржевая фасоль как гарнир рецепт

Как подобрать продукты для овощного рагу?

спаржевая фасоль как гарнир рецепт

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

About the Author