Скумбрия запеченная в духовке без фольги рецепт с фото

скумбрия запеченная в духовке без фольги рецепт с фото

Скумбрия, приготовленная в банке в духовке, получается очень вкусной, нежной и сочной. Такую рыбу готовить очень просто, она отлично подойдет к картофельному пюре, гречневой или рисовой каше. С ней вкусны бутерброды и салаты. Так как мы готовим скумбрию в банке — рыбка не пересушивается, а получается сочной. Рыбу можно приготовить не только на обед или ужин, но и, замариновав вечером, сделать к завтраку — и быстро и удобно.

Этапы приготовления Для приготовления блюда я использовала вот такие ингредиенты. Для приготовления скумбрии в банке в духовке я использовала вот такие ингредиенты. В форму для выпечки или в чугунную сковороду насыпьте 2-3 столовые ложки соли, разровняйте ее и поставьте сверху банку.

Соль нужна для того чтобы банка не лопнула. Обязательно ставьте банку со скумбрией в холодную духовку.

Выставите температуру 170 градусов и готовьте 30-35 минут, затем духовку выключите и оставьте еще на 10 минут в духовке, не открывая дверцы, чтобы рыбка протомилась, а банка не лопнула от перепада температуры. В процессе запеканию фольгу, закрывающую верх банки, снимать не нужно. Понравился рецепт Скумбрия в банке в духовке ? Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Очень люблю блюда приготовленные в банке. Мясо и рыба получаются очень вкусными.

Инна я тоже люблю и рыбу и мяско в банке. Кто поедет от России на Евровидение 2018? Когда отмечают Вознесение Господне в 2018 году? Окунь берикс является представителем глубоководных морских рыб.

  1. Эта рыбка делится на 2 вида: берикс красный и берикс-альфонсо.
  2. В нашем рецепте используется берикс красный.
  3. Белое мясо берикса очень нежное, сочное, вкусное и, к тому же, еще и полезное.
  4. Оно богато минеральными веществами, такими как фтор, калий, фосфор, хлор, хром, магний, кальций, никель, молибден и железо.
  5. Больше всего в этой рыбе фтора, калия и фосфора.
  6. Кроме того, берикс низкокалорийный, поэтому подходит для тех людей, которые следят за своим весом и фигурой.
  7. В кулинарии эта ярко окрашенная рыба ценится довольно высоко.
  8. Окуня запекают в фольге, отваривают, зажаривают, солят, маринуют и даже засушивают.
  9. Но, все же, особой популярностью пользуется берикс горячего копчения.

Как правило, в продажу окунь поступает без головы.

скумбрия запеченная в духовке без фольги рецепт с фото

Поэтому рыбу остается только выпотрошить и очистить от чешуи.

скумбрия запеченная в духовке без фольги рецепт с фото

Затем вымыть и у каждой рыбы срезать спинные плавники. Тонким острым ножом сделать неглубокие надрезы на расстоянии 2,5-3 сантиметра друг от друга.

скумбрия запеченная в духовке без фольги рецепт с фото

Поперчить и посолить рыбу снаружи и изнутри. После чего каждый кружочек разрезать пополам.

скумбрия запеченная в духовке без фольги рецепт с фото

В брюшко каждого окуня положить по веточке петрушки, ломтику лимона и кусочку сливочного масла. Причем каждого окуня положить на бок, на отдельный лист фольги.

скумбрия запеченная в духовке без фольги рецепт с фото

Плотно завернуть фольгу в виде конвертов. Запекается морской окунь в духовке приблизительно 25-30 минут.

скумбрия запеченная в духовке без фольги рецепт с фото

За 5-7 минут до окончания процесса приготовления фольгу аккуратно открыть, стараясь не обжечься паром. Это необходимо сделать для того, чтобы окунь приобрел приятный золотистый цвет.

скумбрия запеченная в духовке без фольги рецепт с фото

Затем рыбу освободить полностью от фольги и переложить на большое блюдо.

скумбрия запеченная в духовке без фольги рецепт с фото

В разрезы на рыбе вставить полукольца лимона. А в остальном блюдо можно украсить, проявив фантазию, например, ломтиками помидоров, зеленью.

В качестве гарнира можно подать жареный, отварной или запеченный картофель. Из окуня можно так же приготовить вкуснейшую рыбную солянку. Очень вкусно, впервые пробовала эту рыбу!

Сочетала с гарниром из риса сорта Басмати,зеленью и белым сухим вином. Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! Кто поедет от России на Евровидение 2018?

About the Author