Рис в духовке с котлетами рецепт с фото

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Эти вегетарианские котлеты станут настоящей заменой их невегетарианских прародителей, т. Мои родители говорят, что эти котлеты очень похожи на мясные, которые в советские времена подавали в заводских столовых. Простое добавление риса делает их мясными. Даже родственники не-вегетарианцы любят их и спрашивают рецепт.

Кроме вкуса, несомненным плюсом является и то, что эти котлетки не нужно жарить, т. Но если вы хотите, их конечно же, можно и пожарить. И измельчаем ее с помощью блендера вместе с 3 ст.

С чечевицы сливаем воду и еще раз промываем. Измельчаем ее с помощью мясорубки или блендера. Из получившейся массы можно также сделать вкусные котлеты из чечевицы. Добавляем морковь и рис, а также соль, асафетиду и муку.

Ставим сковороду на огонь и разогреваем масло. Делаем из фарша шарики и кладем на сковородку. Заливаем водой и добавляем кориандр, асафетиду, лавровый лист и соль. Доводим до кипения и варим 25-30 минут.

Вегетарианские котлеты с рисом и чечевицей готовы! Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, у нас еще будет много вкусностей.

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки! Гузель, спасибо вам за очередной шедевр. Надеюсь у меня также получится, как и у вас.

  1. Так и есть это тефтели, никак не котлеты.
  2. Гузель назвала котлетами, поэтому не стала менять.
  3. Бывают ведь и паровые котлеты, которые выглядят как раз так.
  4. А можно их просто обжарить, чтобы был более привычный вид.
  5. Пошла уже замачивать чечевицу, а ее маловато, и рис только дикий остался.
  6. Гузель, а в духовке эти котлетки не запекали?
  7. Elena D, в духовке не пробовала.
  8. Ольга, обязательно попробуйте в следующий раз сварить, а не пожарить.
  9. Очень интересный рецепт, хочу завтра приготовить, уже даже замочила чечевицу.
  10. Как интересно вкус заиграет в этой разновидности тефтелей?
  11. Сижу и думаю теперь какой вид именно сделать, есть и то и другое в наличии.
  12. Александра, я думаю, будет вкусно с любым соусом.
  13. Manjari, мне нравится со спагетти и с картофельным пюре.

Спасибо, завтра попробую с пюре приготовить. У меня супер влаговпитывающая чечевица, и фарш получился жидковатым.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Добавила побольше муки, и чечевичная часть котлеты стала похожа на хлеб.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Elena D, фарш не должен быть слишком густым. При варке чечевица набухает и котлеты сами становятся жесткими.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Поэтому не нужно добавлять много муки, это отразится на вкусе. Муку, желательно, даже вовсе не класть.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Очень вкусно и вкус и вправду мясной.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Даже без специй получается мясной вкус. Когда готовлю в томатном соусе, из специй кладу только асафетиду и гвоздику.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Кстати, да, шарики получаются типа жидковаты и так и хочется бухнуть муки побольше. При варке чечевица не распадается, а наоборот слипается.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Можете кипятком залить, если боитесь что распадутся. У меня даже в разорванных пельменях начинка никуда не девалась, а варилась при разорванном тесте, слипалась.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Я вегеторианка с 5 летним стажем, мне действительно показалось,что на мясо похоже! Но дело совсем не во вкусе мяса,а то,что белок можно ВОТ В ТАКОМ виде употреблять.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Гузель, а котлетки получаются не сухие внутри? Я как-то готовила, но только без муки и в томатной пасте тушила,морковь не сбивала в блендере, а делала зажарку.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Мне понравились, а вот муж сказал, что они суховатые. Потом из красной чечевицы делала с манкой или с хлебными крошками, эти были ничего вроде, но красная чечевица не дает мясной вкус, как зеленая, а зеленая получается посуше что-ли.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Что если масло сливочное в фарш добавить?

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Маринка, действительно без масла получается суховато, поэтому добавляем растительное масло, но можно и сливочное. Делала по рецепту, только у меня блендера хорошего нет, поэтому воспользовалась ручной мясорубкой.

рис в духовке с котлетами рецепт с фото

Перекручивала чечевицу и натертую морковку одновременно. Получилась вкуснятина, не ожидала такого результата. Только тот факт, что мясо я не ем, их останавливал.

У нас закончилась и не знаю когда смогу купить. Мария, да, можно заменить луком, если едите. Если нет, то можно и без асафетиды.

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

About the Author