Рецепты торта наполеон из песочного теста

рецепты торта наполеон из песочного теста

Домашняя выпечка из песочного теста просто восхитительна! Сегодня я расскажу Вам самый простой рецепт песочного теста, на основе которого я пеку большинство рассыпчатых вкусностей. Изначально это был рецепт печенья Трюфельки, прочитанный мною в газете. Есть, конечно, и другие, более сложные рецепты песочного теста, например, на желтках, или тесто для тарта. Они тоже хороши и вкусные, возможно, некоторые варианты Вам понравятся даже больше. Рецепт приготовления песочного теста: Главным секретом делюсь сразу. Очень важно, какой маргарин Вы возьмете для теста.

А ещё лучше купить для выпечки хорошее сливочное масло. Не спред или маргарин, а именно масло — будет дороже, зато лучше для здоровья. Итак, муку высыпаем в миску или на стол, как Вам удобней. В муку нарезаем кусочками размягченный маргарин.

Руками разминаем маргарин с мукой, и скоро получится песочная крошка. Высыпаем туда сахар, соду, гасим уксусом и продолжаем замешивать. Если покажется, что маловато муки, можно подсыпать чуток.

В один момент крошка начнет слипаться, и вот у Вас получится целый комок песочного теста. Перед тем, как формировать изделия, подержите его 15 минут в холодильнике. Тогда тесто охладится и не будет резко размягчаться при помещении в духовку.

Выпекаем изделия из песочного теста на среднем огне примерно полчаса, до сухого теста при пробе палочкой и золотистого цвета. С первого раза не получилось приготовить хорошее печенье из теста.

Получилось жирно, горьковато и слишком рассыпчато. Да,это тесто и есть жирное и рассыпчатое — но последнее, как на мой взгляд, это не минус, а плюс. И вот что, я всегда добавляю в печенье что-то еще, это ведь базовый рецепт теста, основа, на базе которой можно придумывать разные рецепты. Потому и сахара мало, что всегда идёт какая-либо сладкая начинка или обсыпка. Здравствуйте, а маргарин «слойка» можно положить? Можно, маргарин для слоёного теста даст эффект рассыпчатости. Но последнее время я вообще перестала использовать маргарин, а беру для выпечки сливочное масло. Так лучше и полезней, особенно, если печешь для деток, да и для себя тоже.

  • Здравствуй Юльетта, а если у меня не получилась крошка, получится ли печенье?
  • Я добавила маргарин» пампушок» и тесто сразу стало комком , я добавила все остальное, поставила в холодильник, вот теперь жду результат.
  • Если получилось тесто, думаю, что и печенье получится.
  • Да получилось очень вкусно, обязательно попробую с маслом.
  • Я не зарегистрирована в контактах, а как ещё можно подписаться на твои рецепты?
  • Спасибо за хороший и очень простой рецепт!
  • Мой 8-ми летний сын самостоятельно приготовил тесто.
  • 2 теста натереть на крупной терке в смазанную маслом форму, второй слой- смородина, ее нужно хорошенько засыпать сахаром и третий слой -натереть оставшееся тесто.
  • Ваш сын просто молодчина, настоящий помощник!
  • Не могли бы Вы дать пропорции ингридиентов для целого большого противиня?

Наверное, Вы хотите испечь песочный пирог?

рецепты торта наполеон из песочного теста

Вот, посмотрите этот рецепт: песочные пирожные со смородиной и безе.

рецепты торта наполеон из песочного теста

Там я как раз делаю корж на противень.

рецепты торта наполеон из песочного теста

250 г масла, пол-ложечки разрыхлителя можно и ложки 3-4 сахара в тесто,хотя, если начинка сладкая, то можно и без сахара. Давно хотела сделать по Вашему рецепту «каштанчики», но так руки и не дошли до глазури, да и вафли «сами» съелись.

рецепты торта наполеон из песочного теста

В итоге испекла по базовому рецепту печенье, тоже шариками. Только в тесто добавила не 2, а 3 ст.

рецепты торта наполеон из песочного теста

И до выпекания обваляла в кунжуте.

рецепты торта наполеон из песочного теста

Внутри — грецкий орех и арахис. Попробовала один — не очень сладко, так что еще совсем чуточку присыпала сахарной пудрой.

рецепты торта наполеон из песочного теста

Теперь жду своих девчат, чтоб тоже пробу снимали.

рецепты торта наполеон из песочного теста

Какое замечательное печенье у Вас получилось, ещё и полезнее, чем с вафлями — с кунжутом и орешками! Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно!

рецепты торта наполеон из песочного теста

Буду рада, если Вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Уважаемые читатели, если Вы не видите свой комментарий на сайте сразу после отправки, не волнуйтесь — он появится через некоторое время.

рецепты торта наполеон из песочного теста

Вы можете добавить фото к Вашему комментарию!

рецепты торта наполеон из песочного теста

Ширина фото 500 пикселей, формат jpg, gif, png. Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

рецепты торта наполеон из песочного теста

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

About the Author