Рецепты салатов с капустой и корейской морковью

рецепты салатов с капустой и корейской морковью

Из-за этого свойства курицу часто используют для приготовления праздничных салатов, которыми можно сытно накормить и приятно удивить. Салаты из курицы довольно просты в своем приготовлении, не отнимут у хозяек много времени и приятно украсят любой праздничный стол. В этой рубрике нашего ресурса мы постарались собрать рецепты салатов из курицы, популярных во многих странах мира. При перепечатке материалов наличие прямой активной ссылки на сайт Vkuso. А какие замечательные салаты можно с ним приготовить, имея в наличии, казалось бы, самый минимальный набор продуктов!

В этом разделе Вы найдете рецепты с фото салатов с курицей, которые порадуют не только прекрасным вкусом, но и интересным сочетанием компонентов. Мясные, овощные, рыбные, фруктовые Всего разнообразия салатов не перечислить. Ингредиенты этих блюд можно менять снова и снова, создавая на кухне оригинальные кулинарные шедевры.

В этом разделе каждый сможет найти рецепты с фото простых и вкусных, порой изысканных, салатов, которые непременно приятно удивят Ваших друзей и близких. Причем квасили с красной свеклой, с яблоками и даже с арбузами. Но сегодня пойдет речь не о арбузах, а о капусте.

Капусту я буду квасить в 3 литровой банке. 1 И для этого мне понадобится капуста, морковка, соль и сахар. Я беру кочан капусты весом 3. И поверьте моему опыту, капуста влезет вся в банку.

Капусту надо брать белую и сладкую. Если капуста будет горчить, то она и в квашенном виде может горчить. Я шинкую капусту, у меня для рецепты приготовления дикой утки в мультиварке целей есть специальный нож. На фотографии справа вверху его видно. Затем я чищу одну морковь и тру её на терке.

  • Тереть морковь можно на любой терке.
  • Затем я добавляю одну ложку соли и две ложки сахара.
  • Ни в коем случае не берите йодированную соль.
  • Добавляю прямо на столе, и теперь я хорошо перемешиваю и мну капусту руками.
  • Не бойтесь мять капусту, она получится вкусная и хрустящая.
  • После того как хорошо помнем капусту, можно и в банку её положить.
  • Накладываем капусту в банку и хорошо её утрамбовываем деревянной качалкой.
  • Как видно на фотографии, вся капуста влезла в банку.

Даже еще и место в банке осталось. Капуста дала сок, и как видно на фотографии, сока достаточно, чтобы покрыть всю капусту. Если у вас получится полная банка, то обязательно поставьте банку в миску или другую ёмкость. Когда капуста начнет бродить, приблизительно менее чем через сутки, то сок будет вытекать из банки через верх. При брожении будут выделятся углекислый газ, вот он и будет выталкивать сок из банки в виде пузырьков.

рецепты салатов с капустой и корейской морковью

Что бы капуста хорошо заквасилась надо чтобы она три дня постояла при комнатной температуре.

После этого ставим капусту в холодильник или холодное место. Кушать конечно можно и через два дня, только она еще будет не достаточно кислая. Если капуста будет немного горчить, то внесите её опять в комнату на ночь. Капуста у меня получилась вкусная и хрустящая.

рецепты салатов с капустой и корейской морковью

У меня эта капуста стояла на балконе около двух месяцев, и сверху не было ни слизи, ни плесени.

Да потому что кроме капусты я еще наделал разных заготовок. Например я люблю сельдерей по корейски, рецепт вы можете посмотреть в статье «Сельдерей по корейски рецепт с пошаговыми фотографиями. 2 Следующий рецепт у меня будет с рассолом. Если в первом рецепте я вообще не использовал воду, то в этом рецепте её будет много. Для приготовления рассола нам понадобится две ложки сахара и две ложки соли.

рецепты салатов с капустой и корейской морковью

По желанию можно еще положить душистый перец и лавровый лист.

Начинаю я приготовления именно с рассола. 5 литра воды, добавляю туда 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Как видно на фото слева вверху, я воду не доливаю до самого верха. Затем в горячую воду я кладу 5 горошин душистого перца и два лавровых листка.

рецепты салатов с капустой и корейской морковью

А тем временем переходим к нарезанию капусты.

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

About the Author