Рецепты рисовая каша с курицей

рецепты рисовая каша с курицей

Гречка по-купечески — это, по сути, рассыпчатая каша, приготовленная с мясом и овощами. Мясо можно использовать любое — свинину, говядину, птицу, фарш и всегда получается вкусно. Сегодня готовим гречку по-купечески с курицей. Когда я впервые увидела этот рецепт, то поймала себя на мысли, что практически так же готовлю плов с курицей, и теперь дома мы называем это блюдо не «гречка по-купечески», а плов из гречки. Надо сказать, что готовится такой плов очень просто, быстро, из доступных продуктов и нравится практически всем, даже тем, кто гречку не очень-то жалует. Вместо томатной пасты или кетчупа можно взять один крупный помидор, натертый без шкурки на крупной терке, тоже вкусно получается. Емкость стакана значения не имеет, важно только взять крупу и воду в пропорции 1:2.

Для приготовления гречки по-купечески можно использовать любую часть курицы, я предпочитаю готовить c филе грудки. Итак, филе грудки нарезаем небольшими кусочками. В казан, глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое или обычное растительное масло, разогреваем и выкладываем кусочки курицы.

Солим, перчим и обжариваем до легкого золотистого цвета. Курицу можно обжарить не только на растительном масле.

Я всегда советую не выбрасывать жир, срезанный с кусочков курицы, а замораживать. Его можно добавлять в любой фарш, а можно использовать при приготовлении блюд из курицы. Просто порезать, вытопить, затем убрать шкварки и добавить растительное масло, если куриного топленого жира маловато. Пока обжаривается курица, одновременно на другой сковороде обжариваем до прозрачности лук, нарезанный четвертинками колец.

Затем добавляем морковь, нарезанную соломкой или брусочками, и на небольшом огне продолжаем обжаривать еще минуты три. Конечно, лук и морковь можно обжаривать в одной посуде вместе с курицей, но я всегда обжариваю овощи отдельно, так они прожариваются более равномерно и готовое блюдо получается несравнимо вкуснее. В казан с обжаренной курицей выкладываем готовые лук и морковь. Туда же добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Гречневую крупу перебираем, промываем, высыпаем в казан к курице и овощам.

  1. Затем разводим томатную массу или кетчуп в двух стаканах горячей воды из чайника и тоже выливаем в казан.
  2. Когда вода закипит, немного снимаем пену, но не усердствуем.
  3. Пробуем на соль, при необходимости досаливаем.
  4. Пусть гречка кипит в открытом казане, крышкой пока закрывать не надо.
  5. Когда вода выкипит до уровня гречки, добавляем 25-30 г сливочного масла.
  6. Вот теперь казан плотно закрываем крышкой и убавляем огонь до минимума, какой только позволяет ваша плита.
  7. Так как вода выкипела еще не вся, гречка с курицей ни за что не пригорит.
  8. Через указанное время открываем крышку и перемешиваем содержимое казана.
  9. Гречка по-купечески с курицей получается очень вкусная, ароматная, к тому же, как вы сами убедились, готовится совсем просто.
  10. Хочу еще добавить, что так же можно приготовить гречку и без курицы, и использовать её как самостоятельное блюдо или как вкуснейший гарнир.
  11. Какие вкусные блюда на основе гречки можно приготовить ещё?
  12. Посмотрите рецепт гречаников с фаршем в томатном соусе или запеканки из гречки с грибами и сметаной, приготовленной в духовке.

Прощаюсь с вами до следующего рецепта и желаю всем удачи, добра и хорошего настроения! Напоследок предлагаю посмотреть видеоролик о выступлении необычайно талантливой, удивительной девочки, обладающей даром чревовещания. Times New Roman’, Times, serif ! Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

рецепты рисовая каша с курицей

Лена, мне понравился твой рецепт гречки по-купечески, попробую, обязательно.

Мы тоже гречку любим, а с куриной грудкой, может быть, даже сын попробует. Галя, очень советую приготовить, гречка по-купечески — блюдо и правда незатейливое и очень-очень вкусное. Но сейчас включаю её регулярно в свой рацион. Эта гречка приобретает особый аромат и прекрасный вкус. От такой гречки я бы тоже не отказалась.

рецепты рисовая каша с курицей

Когда читаю рецепты с такими названиями, мне кажется, все должно быть настолько вкусно и полезно, как в те времена, когда в продуктах еще совершенно не было никакой химии.

Спасибо большое за отличный рецепт гречки с курицей! Действительно, получилось очень вкусно, готовится элементарно и очень быстро, а получается сытное и полезное блюдо! Настя, если гречка быстро разваривается, попробуйте перед приготовлением немного обжарить ее на сухой рецепты приготовления дикой утки в мультиварке, часто помешивая. Елена, благодарю вас от всей души!

рецепты рисовая каша с курицей

Ольга, я рада, что рецепт понравился.

Посмотрев ваш рецепт,подумала ну ничего нового. Даже не в мясе дело,а в добавляемых специях к нему. Вот они и меняют вкус этого блюда. Пробовала добавлять ещё грибы,но без них нам понравилось больше. Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт.

рецепты рисовая каша с курицей

Если Вы считаете, что данное ограничение возникло в результате ошибки, просим Вас обратиться к администрации.

4en wsusno,usche dawno gatowlu,wse w wostorge! Kogda ustaesh ot rutini, vsegda est gde naiti nevenkiy rezept. Esli nechvataet zitkosti mozno dolit marinada ot ogurcov.

Spasibo ,Ira, vam bolshoye za chudesniye i prostiye retsepti. Ya s pomoshyu vashego sayta stala xoroshey xozyaykoy. Eto blydo o4en vkycno i c kop4enoj kolbacoj, mowno dobavit octryj perec i ket4yp, prijatnogo appetita.

About the Author