Рецепт закуски из зеленых помидор на зиму

рецепт закуски из зеленых помидор на зиму

Когда-то я думала, что заготовки — это не мое. Но попробовав собственноручно сделать кое-какие домашние заготовки на зиму, я была поражена, насколько это вкусно. Не знаю, объективна ли моя оценка, но мне почему-то кажется, что мои соленые помидоры и мои маринованные огурцы самые вкусные. Которой, кстати, я обязана этому сайту. С появлением рубрики «Домашние заготовки на зиму» мне удалось преодолеть свое предубеждение по отношению к заготовкам.

Но все течет и все меняется, и вот, начав с капустки быстрого приготовления, я, незаметно для себя, дошла до повидла и конфитюров. И с удовольствием делюсь с вами мамиными рецептами домашних заготовок на зиму. Так что получайте удовольствие и от процесса и от чаепитий долгими зимними вечерами.

В рубрике также я публикую рецепты и других авторов, которым можно и нужно доверять. Тогда ягоды останутся целыми и сочности, а терпкий привкус практически не будет ощущаться. Если решитесь добавить корицу, получите как приготовить пиццу с грибами рецепт-деликатес.

Интересный рецепт варенья из тыквы с добавлением лимона и сушеной кураги. Простая и очень вкусная кабачковая икра на зиму. В составе, кроме кабачков, лук, морковь и томатная паста. Когда я еще училась в школе, мама квасила капусту в громадной кастрюле, которая ставилась на застекленный балкон и там благополучно зимовала до весны.

Те, кто уже распробовал борщевую заправку на зиму, наверняка, оценят и рецепт щей в банках.

рецепт закуски из зеленых помидор на зиму

Вряд ли найдется кладовки с заготовками на зиму, в которой не стояло бы несколько баночек острого и пряного тещиного языка.

рецепт закуски из зеленых помидор на зиму

Делают его из кабачков и из баклажанов.

рецепт закуски из зеленых помидор на зиму

Аутентичный рецепт кабачковой икры из советских времен.

рецепт закуски из зеленых помидор на зиму

Рецептура дана с точностью до 10 грамм, вкус у икры абсолютно такой же, какой был у той, что стояла на полках гастрономов в 70-80е годы прошлого века. Простейший рецепт заготовки фасоли в томате на зиму.

рецепт закуски из зеленых помидор на зиму

Она получается очень вкусной, приятно открыть зимой баночку такой фасоли.

рецепт закуски из зеленых помидор на зиму

Простой и понятный рецепт лечо для начинающих. Классический рецепт лечо с добавлением лука, который в заготовке маринуется и становится сладким. По секрету — мне даже нравится он больше, чем перцы.

Эта баклажанная икра восхищает своим праздничным цветом, завораживает свежим ароматом. Их запекают в духовке, благодаря чему икра получается нежной и совсем не жирной. Количество продуктов дано ровно на 1 полулитровую банку.

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

About the Author