Рецепт консервированного перца на зиму вкусный

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

Если семья небольшая, то удобнее всего закатывать на зиму ассорти из огурцов и помидоров. Огурцы с помидорами на зиму вместе в банке — вкусная, удобная домашняя заготовка и ощутимая экономия банок. Классический рецепт ассорти на зиму: огурцы и помидоры в равных частях. Даже в традиционном овощном ассорти на зиму, при строгом следовании рецепту, существуют вариации: к примеру, огурцы могут заменяться на корнишоны, а томаты на мелкоплодные черри. Ранее уже предлагался подобный вариант в рецепте малосольных помидор, но повторяюсь для тех читателей, кто не перечитывал все заготовки на зиму. Рецепт ассорти на зиму рассчитан на трехлитровую банку, но возможно использование и двухлитровых.

По своему опыту могу сказать, что это два оптимальных объема для консервации огурцов и помидоров, при котором овощи легко укладываются и вынимаются из банки. Огурцы и помидоры в одной банке сохраняются даже лучше, чем по отдельности, думаю, тут все дело в кислоте, которая содержится в томатах и играет роль дополнительного консерванта, кроме уже имеющегося.

Оставляем минимум на 2 часа, воду меняем через час. Затем очищаем от кожуры корень хрена, сладкий перчик от семян, нарезаем их полосками. Далее небольшую морковь разрезаем на две части, а луковицу делим на четыре или крупные кольца. Затем стоя ставим плотно друг к другу огурцы, до верха плечиков банки укладываем помидорки.

Добавляем остаток укропа, чеснока и перечные горошины. Далее сливаем слегка остывшую воду в чистую кастрюльку, высыпаем соль, сахарный песок и доводим до кипения. Варим заливку до растворения соли и сахара.

Затем заливаем полученным кипящим рассолом овощи, вливаем уксус и сразу закатываем прокипяченной металлической крышкой. Переворачиваем банку на крышку, укутываем и оставляем до остывания.

Овощное ассорти готово, выносим его на ранение в погреб или в удобное место в квартире. Зимой закатки из огурцов и томатов кушаем в виде закуски с картофельными запеканками. Щавель замороженный на зиму: заготовка, лучшие рецепты заморозки. Как правильно заморозить щавель в домашних условиях.

  • Хорошо, когда нужная страничка с рецептом попадается, мы все любим зимой огурчики и помидорчики но много не едим.
  • Банку открываем в охотку покушали , все, стоит пока не закиснет.
  • Ассорти для нас выход , из одной банки огурец достанешь и помидорку.
  • Спасибо, рецепт забираю в свои домашние заготовки!
  • В прошлом году закручивала ассорти из огурцов и помидоров — съели в самом начале еще летом, только в моем рецепте капуста есть.
  • В этом году снова закатаю, двумя способами, спасибо, девочки.
  • KARA Вы как бы рецепт сам читали?
  • Смысл в том что, если не хотите отдельно большие банки огурчиков и помидор крутить, так экономичнее расходуется -в виде ассорти.
  • Моя свекруха делает обалденное ассорти на зиму.
  • У нее там чего только нету -весь огород в одной банке.
  • Вкуснятина, если свои овощи как у нас то тратишься лишь на банки с крышками.
  • Такого разнообразия как в ассорти -в магазине не купишь.
  • Рецепт кстати, ассорти пригодится на зимние праздники.

Ассорти удобно открывать на праздничный стол , за которым много гостей, каждый для себя выбирет что хочет. Я на все большие праздники открываю запасенные баночки, зимой кушается с удовольствием.

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

За рецепт все равно спасибо, хотя есть свой, ваш думаю пригодится! Я ассорти — еще ни разу, все как-то просто огурцы-помидоры.

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

Рассол» в рецепте понравился, вот думаю — попробовать? Надя, совершенно верно, на трехлитровую банку.

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

Что там за бестолковая появилась,не понимает зачем ассорти делать. Ты пойми что вкус у ассорти особенный.

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

И можно экпериментировать с ингридиентами и специями. И каждый раз получается что-то совершенно обалденное.

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

В очередной раз убедилась, что помидоры надо консервировать отдельно, а огурцы отдельно. Конкретно для этого рецепта ассорти на зиму указанное количество эссенции можно заменить 7-ю ст.

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

Очень понравилось консервировать ассорти из огурцов и помидоров.

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

Хотя я считаю что можно только ними и обойтись.

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

Большущее спасибо за идею с ассорти! Каждому свое конечно, вкусы у нас разные.

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

Да вот только перемешивать помидоры с огурцами я бы не стала.

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

1 как в рецепте а хотябы штучек 5!

рецепт консервированного перца на зиму вкусный

About the Author