Рецепт кабачки курица грибы сыр

рецепт кабачки курица грибы сыр

Кто поедет от России на Евровидение 2018? Когда отмечают Вознесение Господне в 2018 году?

Не менее аппетитной получается и картофельная запеканка с грибами в духовке, рецепт с фото вам это докажет. Самые простые ингредиенты после несложных кулинарных манипуляций превращаются в ароматное домашнее блюдо для всей семьи. Картошку лучше использовать старую, молодая не сможет пропечься до практически однородного состояния. Советую отдать предпочтение крахмалистым быстро разваривающимся сортам, иначе блюдо может получиться жестковатым и суховатым.

Тщательно вымойте клубни, удаляя остатки грунта жесткой щеткой или грубой стороной кухонной губки. Снимите кожуру и удалите отростки, дефекты, подпорченные участки. Чтобы картофельная запеканка быстро и равномерно пропеклась, лучше отварить клубни до полуготовности.

Для этого залейте картофель холодной фильтрованной водой и поставьте вариться. Готовьте 10-15 минут после закипания воды. А пока предлагаю заняться грибной начинкой. Обжарьте лук до золотистой корочки на разогретом растительном масле.

Я готовила картофельную запеканку с шампиньонами. Вместо шампиньонов можно взять не менее доступные вешенки.

Они также не требуют предварительной варки.

Но вкуснее запеканка, конечно, получается, из лесных грибов.

Но их сначала нужно замочить в холодной воде, чтобы смыть все мелкие частички мусора. Затем почистите грибы и отварите до готовности, 2 раза меняя воду.

Тогда они будут не жариться, а фактически тушиться, потому что грибы при термической обработке выделяют много жидкости.

В самом конце посолите и добавьте немного черного молотого перца. Но и не переборщите с приправами, чтобы не забить натуральный аромат грибов.

Поскольку грибочки у меня были не лесные, а самые обычные шампиньоны, я решила добавить к ним еще зубчик ароматного чеснока.

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

About the Author