Как приготовить шарлотку из одного яйца

как приготовить шарлотку из одного яйца

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусной, сочной и ароматной маковой начинки, которая отлично подойдет для любой сдобной выпечки: для рулетов, пирогов или банников. Аккуратно слить воду, снова залить мак кипящей водой, оставить на 10 минут. В третий раз слить воду и снова запарить мак кипятком. Вскипятить молоко и залить им мак. Поставить посуду на плиту, дать молоку с маком закипеть и проварить около 1 минуты.

Снять с огня и оставить на столе под крышкой до полного остывания. Откинуть мак на сито, дать стечь молоку и полностью просохнуть. Раздробить мак порциями в кофемолке или блендере с ножом для приготовления сахарной пудры. Маковые зерна должны «раскрыться», масса приобрести серо-голубой оттенок.

В маковую массу добавить мед, перемешать. Белок одного яйца слегка взбить венчиком или вилкой.

Добавить взбитый белок в маково-медовую массу и перемешать. Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Просто улет, только в блендере вместе с мёдом надо взбивать, будет быстрее и эффективнее, молоко я просто слис минут через 15, в сите не отцеживал.

  • И сохнит в сити очень долго.
  • Не в сити,а в сите,не сохнит,па сохнет, пол-дня пишется через тире.
  • Хотите разобраться, почему не всегда пирог не получается таким пышным, как бы вам хотелось?
  • Этому может быть всего две причины.
  • Давайте сейчас пройдем весь процесс подробненько, и у нас получится настоящая, воздушная шарлотка с яблоками.
  • Рецепт с фото пошагово в духовке.
  • Как приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке Есть два способа взбивания яиц с сахаром для шарлотки.
  • Простой способ предполагает долгое стояние с миксером над миской с яйцами и сахаром в ожидании, когда масса не увеличится в объеме втрое.
  • Если вы обладаете нордическим характером, то делайте именно так.

Если же вы хотите ускорить процесс, как это делает большинство кондитеров, то сделайте вот что.

как приготовить шарлотку из одного яйца

Взбиваем их сначала без сахара до такого состояния, как вы видите на фото.

как приготовить шарлотку из одного яйца

Затем засыпаем весь оставшийся сахар, а также ванильный сахар, и взбиваем добела.

как приготовить шарлотку из одного яйца

Ваниль я использую для того, чтобы шарлотка не пахла яйцами. Выкладываем желтки в белковую массу, перемешиваем ложкой.

как приготовить шарлотку из одного яйца

Именно благодаря ей шарлотка и станет пышной. И тут очень важно ни в коем случае не соединять муку с яйцами миксером.

как приготовить шарлотку из одного яйца

Вмешивать муку нужно обычной ложкой, движениями от края миски к центру. Готовое воздушное тесто выкладываем в форму.

как приготовить шарлотку из одного яйца

Если покрытие антипригарное, можно не смазывать. Яблоки моем, обсушиваем и режем произвольными ломтиками.

как приготовить шарлотку из одного яйца

Не забываем удалять сердцевинку с семенами.

как приготовить шарлотку из одного яйца

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

About the Author