Как приготовить пирог с варенья в духовке

как приготовить пирог с варенья в духовке

Карпа запеченного в духовке я готовлю с овощами по этому рецепту уже давно, блюдо выходит простое, но вкусное. Рецепт запеченного карпа в духовке, но для запекания рыбы по этому рецепту используют осетрину, треску или любую другую крупную рыбу с головой, хвостом — целиком.

Перед запеканием карпа в духовке, рыбину лучше предварительно замариновать, если хозяйка располагает свободным временем. Это правило относится не только к рыбе, но и любому мясу, которое готовится целиком, как карп, или большим куском.

Запеченный в духовке карп, благодаря предварительному маринованию лучше впитывает в себя весь аромат специй и в результате у готовой запеченной рыбы мясо нежное, сочное и вкусное. Маринад для карпа готовится из лайма или лимона, разница в во вкусе цитрусовых в запеченном карпе практически незаметна. Запекать карпа в духовке целиком лучше свежепойманного, но если нет такой возможности, то подойдет и замороженный, которого предварительно нужно поддержать для оттаивания при комнатной температуре или, чтобы сократить время приготовления, поместить рыбу в микроволновку. Для быстрого приготовления карпа используется рукав для запекания или фольга, но я редко ними пользуюсь, так как рыба и так достаточно быстро жарится в духовке.

Вкусно приготовить рыбу дома совсем несложно, но я рекомендую вам сделать этого фаршированного овощами карпа, запеченного в духовке. Промываем и промакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать воду.

Затем лимоны нарезаем толстыми кружочками и в отдельную мисочку отжимаем из них сок. Кладем карпа в большую емкость или миску, поливаем лимонным соком внутри и снаружи, солим, перчим.

  • Оставляем рыбу для маринования на 1-1,5 часа, за это время несколько раз переворачиваем.
  • После этого очищаем от кожуры и семян овощи и крошим небольшими кубиками, подсаливаем, сбрызгиваем соком, перчим.
  • Начиняем полученной массой рыбье брюшко, зашиваем его ниткой или скалываем вместе с помощью зубочисток.
  • Раскладываем на противне, смазанном маслом, отжатые лаймовые или лимонные кругляшки и поверх них укладываем рыбу.
  • Помещаем противень в разогретую до 180-200оС духовку.
  • Запекаем карпа от 30 до 50 минут, в зависимости от величины тушки.
  • Вынимаем готовую рыбу, перекладываем на большое блюдо, снимаем зубочистки, использованные кружочки выбрасываем.
  • Подаем с зеленью, стручковой фасолью, перцем.
  • В этом рецепте запеченный карп готовится на лимонной подушке, которая служит не только для придания рыбе особого вкуса и запаха, но и предотвращает от пригорания и сохраняет цельную кожицу у карпа с зажаристой корочкой.
  • Сколько варить свиной язык до готовности.
  • Как быстро сварить свеклу целиком в кастрюле на плите.

Рыбу имею и люблю готовить, но такого необычного рецепта не пробовала.

как приготовить пирог с варенья в духовке

Рыбий дух даже на площадке чувствовался. Рыбу речную не ем из-за большого количества костей, не понимаю что люди в ней находят вкусного.

как приготовить пирог с варенья в духовке

Хочу запечь «вашего» карпа, большое событие в феврале намечается,вот только насчет тыквы сомневаюсь — не очень люблю ее запах, наверное буду делать с кабачком. Я тож тыкву не очень люблю, только вот кабачки еще меньше но рецепт уж особо приглянулся.

как приготовить пирог с варенья в духовке

Как и Нина запекаю карпа в духовке с яблоками зимой, летом с кабачком, осенью с тыквой и всегда разный карп и вкусный! Только время запекания боюсь не угадаю, чтобы внутри не оказался сазанчик сырым.

как приготовить пирог с варенья в духовке

Сазан такой огромный, сколько его нужно запекать? Карп в духовке у меня никогда вкусный не выходил.

как приготовить пирог с варенья в духовке

Теперь запекаю часто и сразу по два кладу на противень.

как приготовить пирог с варенья в духовке

А два лимона на одного карпа весом 1 кг это нормально или много?

как приготовить пирог с варенья в духовке

Хочу впервые запечь карпа в духовке боюсь все испортить!

как приготовить пирог с варенья в духовке

На килограммового карпа будет достаточного одного среднего или двух мелких лимонов.

как приготовить пирог с варенья в духовке

About the Author