Как приготовить курицу гриль в газовой духовке

как приготовить курицу гриль в газовой духовке

Этот кухонный прибор придумали американцы ещё в 80-х годах прошлого столетия. Он представляет собой домашнюю замену набора для пикника. Но вместо огня тут нагревательный элемент, а поток воздуха направляется вентилятором.

Как выбрать аэрогриль, который не разочарует, прослужит долгое время? Запечь курицу или овощи, приготовить рыбу на пару, сварить яйцо или суп можно в самой обыкновенной модели.

Немного сложнее и можно печь пироги, сушить грибы, зелень, калить орехи, семечки, делать сухарики. Имеются рецепты приготовления курицы, рыбы горячего и холодного копчения. Можно использовать ольховую стружку и жидкий дым.

Продукты готовятся так, что в квартиру не проникает ни запах, ни дым, на плите нет жирных пятен. Готовить можно без жира, полезные вещества в продуктах сохраняются, канцерогены не образуются.

Емкость бывает 8-12 литров, 10-14 литров или 12-16 литров. Обруч устанавливают поверх колбы, в результате объём увеличивается на 4 литра.

Есть модель с двумя расширительными кольцами. У нее съёмная крышка, объём с помощью расширительных колец увеличивается на 8 литров. В нижней имеются круглые отверстия для варки яиц, средняя решетка — универсальная, верхняя предназначена для тостов, в ней имеются отделения для ломтиков хлеба различной толщины. Противень можно использовать для пирожков, мяса или рыбы в фольге. Прежде чем говорить о возможностях аэрогриля, рассмотрим отрицательные моменты, чтобы они не стали неприятным сюрпризом. Во-первых, он всю кухонную технику не заменит, во-вторых, колба нагревается очень сильно, а это небезопасно, особенно если в доме маленькие дети.

  1. Работа с прибором требует повышенной бдительности.
  2. Разогревать порции быстрее и удобнее в микроволновой печи.
  3. Что касается пирогов и пирожных, если вы уже привыкли готовить их в чудо-сковороде или духовке, то вряд ли вы перейдете на аэрогриль.
  4. В магазине бытовой техники вам будут предлагать устройства с механическим и электронным управлением.
  5. Механический легко узнать по двум стандартным ручкам на его крышке.
  6. На противне можно печь любые пирожки, кексы и пирожные, коптить мясо, готовить йогурт, ряженку и творог.
  7. Такие стоят дороже, но зато в них можно приготовить абсолютно любые блюда.
  8. При выборе конкретной модели обязательно нужно обращать внимание на эту характеристику.
  9. Как показывает практика, слишком мощные не нужны на обычной кухне.
  10. Если она выше, то времени на приготовление пищи потребуется меньше, но сами блюда могут быть пересушенными.
  11. Да и проводка не всегда выдерживает такую нагрузку.

Вместо обычного ТЭНа может быть установлена галогеновая лампа. Среди достоинств называют высокую скорость приготовления и абсолютную безопасность нагревательного элемента.

как приготовить курицу гриль в газовой духовке

Лампа прослужит гораздо меньше, чем ТЭН.

как приготовить курицу гриль в газовой духовке

Велика вероятность, что она сломается сразу же по истечении гарантийного срока.

как приготовить курицу гриль в газовой духовке

Благодаря такой решетке потоки горячего воздуха движутся в правильном направлении, равномерно прогревают продукты. Не стоит брать с решетками из проволоки.

как приготовить курицу гриль в газовой духовке

В них пища получается менее качественной. В аэрогрилях стеклянные рецепты приготовления дикой утки в мультиварке, но на качество самого стекла покупатели редко обращают внимание.

как приготовить курицу гриль в газовой духовке

В дешевых очень часто установлены некачественные детали.

как приготовить курицу гриль в газовой духовке

Добросовестные производители обязательно указывают все данные рецепты приготовления дикой утки в мультиварке комплектующих. Раньше все аэрогрили имели съёмные крышки.

как приготовить курицу гриль в газовой духовке

Но у моделей с кронштейнами есть и недостаток.

как приготовить курицу гриль в газовой духовке

Они выше, поэтому для их хранения нужно больше места. Откидная крышка может создавать неудобства на малогабаритной кухне, когда размеры рабочей поверхности ограничены.

как приготовить курицу гриль в газовой духовке

About the Author